La salubrité de la viande alternative

La viande de gibier fait depuis toujours partie des aliments traditionnels des régions de l’arc alpin, où elle apparaît comme une saine habitude et une tradition très prisée.
La viande de gibier possède des qualités gustatives et diététiques remarquables. Son pourcentage de graisses et de cholestérol est extrêmement faible. Elle est riche en protéines et pauvre en calories.
Dans ce contexte, notre Société joue un rôle fondamental dans l’alimentation du chien et du chat en tant que grande utilisatrice de ce type de viande alternative et garante de la salubrité du produit.
La viande de gibier utilisée par SANYpet provient d’élevages où les animaux sont élevés de façon naturelle, totalement en plein air, sur des centaines d'hectares clôturés. Ce type d’élevage, en vertu des caractéristiques énumérées ci-dessus, porte le nom d’élevage extensif.
Les animaux se nourrissent toute l’année d’herbe, de fruits des bois et de champignons.
En période de famines liées à des conditions climatiques ou saisonnières peu favorables, ils reçoivent un complément de fourrage entièrement naturel (tel que foin, luzerne, céréales…). Aucun aliment médicamenteux n’est utilisé, comme cela se produit malheureusement pour les animaux issus de l’élevage intensif (bœuf, poulet, porc).
Cela ne signifie cependant pas qu’il faille éviter la viande. Il faut simplement prêter plus d’attention à sa qualité et, par conséquent, à son origine et à son espèce d'appartenance.
Les sources d’approvisionnement les plus sûres sont: les élevages biologiques; les viandes provenant de petits consortia avec des certifications transparentes; les bouchers qui abattent eux-mêmes les bêtes et qui les sélectionnent auprès des fournisseurs locaux; les petits producteurs artisanaux; les viandes non commerciales (telles que le gibier, la viande de sanglier, de cerf…).